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Araku coffee क्या है जिसका जिक्र PM Modi के ‘Mann Ki Baat’ में हुआ?

प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी(PM Modi) ने रविवार, 30 जून को ‘मन की बात’ के 111वें एपिसोड में आंध्र प्रदेश की Araku coffee के “स्वाद और महत्व” की प्रशंसा की। उन्होंने आंध्र प्रदेश के विशाखापत्तनम की अपनी यात्रा के दौरान राज्य के मुख्यमंत्री एन चंद्रबाबू नायडू के साथ कॉफी पर बिताए पलों को याद किया, जैसा कि प्रसारण के दौरान एक तस्वीर में दिखाया गया है, जहां उनके साथ तत्कालीन राज्य के राज्यपाल ईएसएल नरसिम्हन भी शामिल थे।

 

PM Modi ने पिछले साल सितंबर में भारत द्वारा आयोजित जी20 शिखर सम्मेलन के दौरान इसकी उपस्थिति का उल्लेख करते हुए Araku coffee की लोकप्रियता पर भी प्रकाश डाला। “भारत के कई उत्पाद हैं जिनकी वैश्विक स्तर पर उच्च मांग है, और यह देखकर हमें गर्व होता है कि हमारे स्थानीय उत्पादों को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर पहचान मिल रही है। ऐसा ही एक उत्पाद Araku coffee है, जो अपने समृद्ध स्वाद और सुगंध के लिए प्रसिद्ध है, जिसकी खेती आंध्र प्रदेश के अल्लूरी सीता राम राजू जिले में बड़े पैमाने पर की जाती है। इसकी खेती में लगभग 1.5 लाख आदिवासी परिवार शामिल हैं। मुझे विशाखापत्तनम में आंध्र प्रदेश के मुख्यमंत्री चंद्रबाबू नायडू गारू के साथ इस कॉफी का स्वाद चखना याद है। Araku coffee ने कई वैश्विक पुरस्कार जीते हैं और दिल्ली में आयोजित जी20 शिखर सम्मेलन में इसकी खूब सराहना हुई,” पीएम मोदी ने रविवार को मन की बात के दौरान कहा।

 

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लगभग 1.5 लाख आदिवासी परिवार Araku coffee की खेती में लगे हुए हैं, जिसकी सफलता में गिरिजन सहकारी समिति की अहम भूमिका है। स्थानीय किसानों को एकजुट करके और उन्हें Araku coffee की खेती के लिए प्रोत्साहित करके, सहकारी समिति ने उनकी आय में काफी वृद्धि की है,” उन्होंने कहा।

 

Araku coffee के लिए GI tag

Araku coffee को 2019 में अपना भौगोलिक संकेत (GI) tag मिला। GI tag एक विशिष्ट भौगोलिक क्षेत्र से उत्पन्न होने वाले उत्पादों को दर्शाता है, जो अपने मूल के कारण अद्वितीय गुणों या प्रतिष्ठा के लिए जाने जाते हैं।

 

केंद्रीय वाणिज्य और उद्योग मंत्री पीयूष गोयल ने भी अपने एक्स (पूर्व में ट्विटर) अकाउंट पर Araku coffee के बारे में प्रधानमंत्री के उल्लेख को साझा किया। “वाकई बेजोड़! गोयल ने लिखा, आंध्र प्रदेश की जीआई-टैग वाली Araku coffee आदिवासियों को सशक्त बना रही है और वैश्विक स्तर पर ब्रांड इंडिया को मजबूत कर रही है।

 

Araku वैली अरेबिका कॉफी आंध्र प्रदेश के विशाखापत्तनम जिले के पहाड़ी इलाकों से प्राप्त की जाती है, और ओडिशा क्षेत्र समुद्र तल से 900-1100 मीटर की ऊंचाई पर उगाई जाती है।

 

आदिवासी समुदायों द्वारा Araku coffee उत्पादन एक जैविक दृष्टिकोण का पालन करता है, जिसमें जैविक खाद, हरी खाद और जैविक कीट प्रबंधन जैसे तरीकों पर जोर दिया जाता है

 

जीआई टैग वाली भारतीय कॉफी के अन्य प्रकार

भारत में कॉफी के अन्य प्रकार यहां दिए गए हैं जिन्हें भौगोलिक संकेत (GI) tags दिए गए हैं:

 

– Coorg Arabica coffee की खेती विशेष रूप से कर्नाटक के कोडागु जिले में की जाती है।

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– Wayanad Robusta coffee विशेष रूप से केरल के पूर्वी भाग में वायनाड जिले में उगाई जाती है।

 

– चिकमगलूर अरेबिका Coffee का उत्पादन चिकमगलूर जिले में किया जाता है, जो दक्कन के पठार पर कर्नाटक के मलनाड क्षेत्र में स्थित है।

 

– बाबाबुदनगिरिस अरेबिका कॉफी भारत में Coffee के जन्मस्थान में उगाई जाती है, जो चिकमगलूर जिले के मध्य भाग में स्थित है। इसे सावधानीपूर्वक हाथ से चुना जाता है और प्राकृतिक किण्वन का उपयोग करके संसाधित किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप अम्लता, हल्का स्वाद और चॉकलेट के संकेत के साथ एक प्रमुख सुगंध वाला एक पूर्ण कप बनता है। यह Coffee, जिसे हाई-ग्रोन कॉफी के रूप में भी जाना जाता है, सौम्य जलवायु में धीरे-धीरे परिपक्व होती है, जिससे इसका विशिष्ट स्वाद और सुगंध बढ़ जाती है।

 

– मानसून मालाबार रोबस्टा कॉफी, भारत की एक विशिष्ट विशेषता Coffee, को पहले जीआई प्रमाणन प्राप्त हुआ था।

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